Ингредиенты
Порции: –+
- Бисквит
- Яйцо куриное 6 шт
- Сахар-песок 250 г
- Мука пшеничная 200 г
- Какао 3 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Крем
- Сливки 33% 200 г
- Сметана 20% 500 г
- Сахар-песок 150 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Ананас консервированный
- Грецкий орех
- Глазурь
- Масло сливочное 40 г
- Шоколад темный 70 г
Шаги
-
Яйца взбить до пышной пены, постепенно добавляя сахар -
Просеять муку и какао, добавить разрыхлитель, перемешать.
Частями всыпать мучную смесь в яйца, каждый раз хорошо перемешивая -
Переложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут -
Для крема взбить сливки до загустения.
Добавить сметану и взбить, постепенно добавляя сахар и ваниль.
Отложить часть крема для смазки верха торта -
Остывший бисквит разрезать на два неравных коржа (нижний 1-2 см) -
Верхний корж разрезать на небольшие кусочки -
Нижний корж пропитать сиропом от ананасов.
Промазать кремом, разложить кусочки ананаса и посыпать измельченными орехами -
Обмакнуть кусочки нарезанного бисквита в крем и выложить слой поверх начинки -
Сверху разложить ананасы и орехи -
Затем выложить слой из кусочков бисквита и полить оставленным кремом -
Для глазури растопить шоколад и сливочное масло, перемешать.
Украсить торт глазурью.
Убрать в холодильник на 3-4 часа для стабилизации
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
