Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Манная крупа 200 г
- Кефир 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 75 г
- Сода 5 г
- Какао 20 г
- Начинка
- Груша 350 г
- Сахар-песок 25 г
- Масло сливочное 20 г
- Коньяк (по желанию) 1 ст. л.
- Пропитка
- Молоко 70 г
- Шоколад горький 30 г
- Форма диаметром 17 см
Шаги
-
В кефир отправить сахар, какао, соду и яйца, перемешать -
Всыпать манку, перемешать до однородности.
Оставить на 40-50 минут для набухания манки -
Груши порезать тонкими дольками.
Отправить на разогретую с маслом и сахаром сковороду -
Готовить груши на среднем огне до мягкости (5-7 минут), периодически перемешивая.
Влить коньяк, перемешать и готовить еще 1 минуту.
Снять с нагрева, дать остыть -
Остывшие груши разложить «веером» по дну формы -
Сверху вылить тесто, разровнять -
Отправить манник в разогретую до 160°С духовку на 40-50 минут -
Горячий манник наколоть вилкой по всей поверхности.
Залить пропиткой из шоколада, растопленного в горячем молоке.
Дать остыть в форме при комнатной температуре -
Остывший шоколадный манник извлечь из формы и перевернуть грушами вверх
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
