Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель крупный 2 шт
- Мука пшеничная 1 ст. л. с горкой
- Сыр полутвердый 30 г
- Сахар-песок 1 щепотка
- Чеснок сушеный ¼ ч. л.
- Крахмал кукурузный 1.5 ст. л.
- Масло растительное 30 мл
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Картофель очистить, натереть на крупной тёрке и отправить в кипящую воду на 4 минуты.
Воду от картофеля слить через сито -
Картофель посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар, сушёный чеснок, муку и мелко натёртый сыр, всё хорошо перемешать.
Отставить, чтобы клейковина набухла -
Из картофельного теста сформировать 3 хашбрауна, слегка спрессовать, посыпать сверху небольшим количеством крахмала -
Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду крахмальной стороной вниз. Присыпать сверху крахмалом и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки -
Готовые хашбрауны выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
