Торт «Ананасы в йогурте» с желатином

• 
  Печенье измельчить в мелкую крошку
• 
  Влить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать
• 
  Выложить крошку в подготовленную форму, уплотнить.
  Убрать форму в холодильник
• 
  В две миски разделить молоко в равных частях.
  В каждую миску всыпать по 10 г желатина, перемешать.
  Оставить для набухания
• 
  С ананасов слить сироп и порезать их на маленькие кусочки
• 
  В миску выложить 320 г (1 банку) йогурта, влить распущенный желатин (с 1 миски), тщательно перемешать
• 
  Перелить смесь на основу в форму.
  Убрать в холодильник на 40 минут
• 
  1,5 ч.л. желатина залить 9 ч.л. холодной воды, оставить для набухания.
  Из слитого ананасового сиропа отлить 5 ст.л. в отдельную миску.
  В оставшийся сироп добавить распущенный желатин, хорошо перемешать

• Общий объем должен быть 200 мл. Если сиропа не хватает, добавить воду с сахаром

• 
  В форму, на застывший йогуртовый слой равномерно выложить кусочки ананаса.
  Залить желатиновым сиропом.
  Убрать в холодильник на 30-40 минут или в морозилку на 5-10 минут
• 
  Во вторую часть йогурта, влить распущенный желатин (2-ю миску), перемешать.
  Вылить в форму поверх застывшего ананасового слоя.
  Убрать в холодильник до застывания
• 
  0,5 ч.л. желатина залить 3 ч.л. холодной воды, дать набухнуть.
  Набухший и распущенный желатин влить в миску с оставленным сиропом, перемешать.
  Вылить на застывший торт
• 
  По желанию (быстро, пока желейный слой не застыл) украсить торт печеньем с безе.
  Убрать в холодильник на 6-8 часов для полной стабилизации

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!