Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Масло сливочное 60 г
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 60 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Краситель пищевой красный 1/2-1 ч. л.
- Мука пшеничная 120 г
- Разрыхлитель 4 г
- Какао 10 г
- Начинка
- Сливочный сыр 60 г
- Сахар-песок 15 г
- Масло сливочное 10 г
- Сок лимона 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Шаги
-
В мягкое сливочное масло отправить соль, сахарную пудру и ваниль, перемешать до однородности.
Добавить краситель (гелевый) и яйцо, тщательно перемешать -
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и какао, замешать тесто -
Однородное тесто убрать в холодильник на 2-4 часа -
Для начинки сливочный сыр перемешать с сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, лимонный сок и ваниль, перемешать -
Начинку разделить на части (по 1 ч.л.), выкладывая на тарелку, застеленную пищевой пленкой.
Убрать в морозилку на 30-40 минут -
Из охлажденного теста (1 ст.л.) руками сформировать лепешку.
В центр уложить начинку и закрыть краями теста -
Сформированные шарики хорошо обвалять в сахарной пудре и выложить на противень -
Отправить печенье с начинкой в разогретую до 185°С духовку на 12-15 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
