Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 260 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 20% 70 г
- Сыр Эмменталь 150 г
- Соль ½ ч. л.
- Разрыхлитель 8 г
- Для подачи
- Сливочное масло, Паштет, Варенье
Шаги
-
Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
В муку отправить холодные кусочки сливочного масла и размять руками. -
Смешать в отдельной миске сметану с яйцами с помощью венчика.
Добавить к муке жидкие ингредиенты и перемешать. -
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Отправить сыр к тесту и хорошо вмешать. -
Противень застелить пергаментом.
Тесто скатать в небольшие шарики (по 50 г), немного спрессовать и переложить на противень. -
Отправить булочки-сконы в заранее разогретую до 200°С духовку на 20 минут. -
Сконы разрезать пополам и подать с паштетом или со сливочным маслом и вареньем.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
Очень классные рецепты, буду обязательно готовить! Особенно понравились солёные корзинки с яйцом👍