Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 500 г
- Масло сливочное 200 г
- Яйцо 2 шт
- Сметана 70 г
- Сахар-песок 100 г
- Разрыхлитель 5 г
- Ванильный сахар 10 г
- Корица 1 ч. ложка
- Для украшения
- Сахар (для посыпки) 30 г
- Красители жидкие: красный, желтый, оранжевый, зелёный
- Формочки в виде листьев
- Кисточки художественные
Шаги
-
В большую миску отправить яйца, сахар и взбить миксером с венчиками до увеличения в объёме.
Во время взбивания добавить в тесто щепотку соли и ванильный сахар.
Затем добавить мягкое сливочное масло и сметану. -
Отдельно смешать муку, разрыхлитель и корицу.
Отправить сухие ингредиенты в жидкие и активно перемешать руками до однородной консистенции.
Переложить тесто в пакет и отправить в холодильник на 20 минут. -
Переложить тесто на один лист пергамента, накрыть вторым и раскатать скалкой в тонкий больший пласт.
Вырезать листики с помощью формочек и сделать жилки с помощью ножа на каждом листике, переложить на пергаменте на противень. -
Из остатков теста сделать еще печений.
Отправить печенье в духовку на 180°С на 8–10 минут. -
В 4 миски налить по 15–20 мл воды и в каждую добавить по несколько капель разных красителей.
С помощью кисточек покрасить каждый листик разноцветными красками в осенних тонах и посыпать сахаром.
Вместо красителей можно использовать сок овощей (свекла, морковь, петрушка)
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!