Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Специи и Приправы по вкусу
- Грибы 500 г
- Сметана 200 г
- Сыр 60 г
- Тесто слоеное дрожжевое 800 г
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное для смазки 1 шт
Шаги
-
На сковороде с растительным маслом обжарить очищенный и нарезанный соломкой картофель до готовности.
Добавить порезанный лук, соль, перец, чеснок.
Переложить в миску, дать остыть -
Порезанные грибы обжарить до готовности, посолить, поперчить -
Отправить грибы к картофелю, добавить сметану, хорошо перемешать -
От пласта теста отрезать полосу 5-6 см шириной.
Оставшееся тесто раскатать примерно по размеру противня -
Отступая от краёв, на тесто выложить картофельно-грибную начинку.
Завернуть края теста на начинку и хорошо скрепить углы -
Сверху посыпать тёртым сыром и украсить полосками из оставленного теста.
Смазать тесто взболтанным яйцом -
Отправить слоеный пирог с картошкой и грибами в разогретую до 180°С духовку на 35 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
