Ингредиенты
Порции: –+
- Начинка
- Картофель 6 шт
- Яйцо куриное 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Бекон 300 г
- Соль ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Тесто
- Яйцо куриное 1 шт
- Манная крупа 3 ст. л.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Уксус столовый 1 ч. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Кунжут для обсыпки
Шаги
-
Картофель очистить, нарезать небольшим кубиком, залить водой и отправить на огонь.
Варить после закипания 5 минут.
Слить воду и дать остыть -
Бекон нарезать крупным кубиком и обжарить на разогретой сковороде -
Лук порезать кубиком, морковь натереть на терке.
Отправить к бекону сначала лук — обжарить до золотистости, затем морковь — обжарить до готовности -
Отправить зажарку в картофель, добавить соль, перец, перемешать -
Для теста взболтать яйца с сахаром и солью, влить кефир, перемешать.
Добавить растительное масло, гашеную соду, перемешать -
Всыпать манку и муку, замешать однородное тесто -
В форму, смазанную растительным маслом, выложить половину теста.
Равномерно распределить по дну формы -
На тесто выложить всю начинку, оставив 5 ямочек-пустот.
В каждое углубление вбить по сырому яйцу -
На начинку аккуратно выложить оставшееся тесто и посыпать кунжутом -
Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку примерно на 45 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
