Манты с мясом и овощами

• 
  Нарезать мелко мясо, лук, очищенный картофель и кабачок (можно на терке).
  Посолить, по желанию добавить специи, зелень и перемешать.
• 
  В воду комнатной температуры отправить соль, майонез и желток, перемешать.
  Добавить муку и замесить гладкое и тугое тесто (примерно 10 минут).
  Оставить тесто под пленкой на 30 минут.
• 
  Из теста сформировать тонкий жгут и разделить на куски по 20-30 г.
  Каждый кусок раскатать круглой лепешкой с утонченными краями.

• Можно раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-4 мм и нарезать на квадраты.

• 
  На каждую лепешку выложить начинку.
  Слепить противоположный край лепешки посередине, запечатать образовавшиеся края поперек первого и подогнуть их.
• 
  Смазать мантоварку растительным маслом и выложить манты.
  Варить манты 40-45 минут на среднем огне.

• После приготовления можно смазать манты сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!