Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль ⅓ ч. л.
- Мука пшеничная 750 г
- Вода 200 мл
- Начинка
- Картофель 450 г
- Лук репчатый 250 г
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зира (по желанию) 1 ч. л.
Шаги
-
Для теста смешать яйцо, соль и воду -
Частями добавить муку и замесить гладкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 минут -
Для начинки картофель порезать небольшим кубиком -
К картофелю добавить мелко порезанный лук -
Отдохнувшее тесто порезать на небольшие равные кусочки -
Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать в тонкую лепешку -
В картофельную начинку добавить соль, перец, зиру, растительное масло, перемешать -
В центр лепешек выложить по 1 ст.л. начинки и сформировать манты.
Разложить манты в чашу мантоварки, смазанную растительным маслом, на небольшом расстоянии друг от друга -
Установить чашу в мантоварку на кипящую воду.
После закипания воды готовить манты под крышкой 30 минут -
При подаче манты с картошкой смазать сливочным маслом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
