Заранее приготовить свое тесто на пельмени или по нашему рецепту
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто для пельменей
- Картофель 600 г
- Грибы сушеные 25-50 г
- Лук репчатый 200 г
- Масло сливочное 150 г
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Отварить картофель с кожицей.
Очистить его, размять или пропустить через мясорубку -
Порезанный мелким кубиком лук обжарить на масле дл золотистого цвета
-
Сушеные или свежие грибы отварить до готовности.
Обжарить их с репчатым луком, посолить.
Пропустить через мясорубку или порубить ножом -
Смешать картофель с грибами.
Хорошо вымесить фарш, посолить, поперчить.
Добавить немного размягченного сливочного масла и по желанию зелень укропа -
Раскатать из теста тонкие сочни.
Положить на них фарш и защипнуть края, сформировав пельмени
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!