Ингредиенты
Порции: –+
- Филе куриной грудки 550 г
- Макароны фарфалле 350 г
- Лук шалот 350 г
- Чеснок 1 головка
- Сливки 22% 200 мл
- Соус соевый 30 мл
- Паприка копченая 3 ч. л.
- Тимьян свежий 10 веточек
- Сахар-песок ½ ч. л.
- Сыр Пармезан 50 г
- Масло растительное 30 мл
- Соль по вкусу
Шаги
-
Лук-шалот крупно нарезать, чеснок неочищенный срезать с «попки», выложить в форму для запекания.
Добавить копчёную паприку, соль, сахар, тимьян -
Сверху полить 10 мл масла, накрыть фольгой и отправить в духовку при 180°C на 45 минут -
Курицу замариновать с соевым соусом, тимьяном (4 веточки) и паприкой -
За 2-3 минуты до готовности лука сливки довести до кипения.
Запечённый чеснок выдавить из шелухи, смешать с луком, добавить сливки и перемешать -
Обжарить курицу на гриль-сковороде до золотистой корочки, затем дать дойти до готовности -
Отварить макароны до «аль денте», сохранить немного воды от варки.
Смешать макароны с луково-сливочным соусом, при необходимости добавить воду, посолить -
При подаче на пасту сверху выложить куриные филе и посыпать тёртым пармезаном
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
