Лапша из пшеничной муки — приготовление своими руками

• 
  Взбить яйцо с солью до однородной массы.
  Добавить воду и еще раз взбить.
• 
  В просеянную муку влить жидкие ингредиенты.
  Замесить тесто, не обязательно сразу хорошо вымешивать, главное, чтобы собралась вся мука.
• 
  Дать тесту отдохнуть 15-30 минут, завернув его в пищевую пленку или положив в пакет.
  Повторно обмять тесто

• Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если липнет — добавить еще немного муки.

• 
  Раскатать тесто в тонкий пласт
• 
  Нарезать на полоски необходимой ширины и длины

Попробуйте приготовить: лапшу удон, зеленые макароны, лапшу из гречневой муки