Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 150 г
- Крахмал кукурузный 60 г
- Масло сливочное 200 г
- Ванильный сахар 15 г
Шаги
-
В сотейнике смешать яйца, сахар и крахмал -
Влить часть молока, перемешать и добавить оставшееся молоко -
Отправить сотейник на средний огонь, постоянно перемешивая, варить 7-8 минут.
Убавить нагрев до минимума и довести до кипения, готовить 1-2 минуты до загустения и снять с огня.
Остудить -
Мягкое сливочное масло взбить с ванильным сахаром до пышной массы (2-3 минуты на максимальных оборотах) -
Остывшую заварную основу взбить миксером до мягкости -
Частями добавить масло в заварную основу, каждый раз хорошо взбивая до пышности и однородности
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
